I pričvršćivanje filma i vreća za skladištenje hrane obično su korišteni alati za održavanje hrane svježe u kuhinji, ali imaju očite razlike u pogledu forme, scenarija nanošenja i funkcionalnih karakteristika. Slijedi detaljna usporedba razlika između dva iz više dimenzija:
1. Obrazac i materijal
Prilijepljeni film
Oblik: Obično u rolama filma, lagan je, tanak, mekan u teksturi i ima određeni stupanj duktilnosti i prozirnosti.
Materijali: Uobičajeni uključuju polietilen (PE), polivinil klorid (PVC), poliviniliden klorid (PVDC) itd. Među njima, PE materijal ima relativno veliku sigurnost i pogodan je za izravan kontakt s hranom. PVC materijal može sadržavati plastifikatore i sklon je oslobađanju štetnih tvari na visokim temperaturama. Općenito, ne preporučuje se za očuvanje masne ili visokotemperaturne hrane.
Torba za svježe čuvanje
Obrazac: To je plastični proizvod u obliku torbe s otvorenim dizajnom. Njegova je debljina relativno gušća od one u pričvršćivanju filma, a oblik je fiksiran (uglavnom pravokutni ili kvadratni).
Materijal: uglavnom polietilen (PE), s relativno dobrom sigurnošću. Neke vrećice za pohranu hrane dodati će sredstva za jačanje kako bi se povećala žilavost.
2. Scenariji upotrebe
Prilijepljeni film
Prikladan je za prekrivanje površine posuda kao što su zdjele, tanjuri i lonci za brtvljenje otvora spremnika i spriječiti da hrana apsorbira okuse ili gubitak vlage. Na primjer, može se koristiti za pokrivanje ostataka jela i stavljanje u hladnjak.
Može se koristiti za omotavanje sječenih voća (poput lubenica i dinja Hami), povrća (poput krastavaca i mrkve), kao i mesa i kruha itd. Može se usko pridržavati površine hrane i smanjenje kontakta sa zrakom.
Pri zagrijavanju određene hrane u mikrovalnoj pećnici, možete ih pokriti slojem filma prilijepljenog filma (obavezno ostavite jaz kako bi se spriječilo da se stalni film tolje ili oslobađa štetne tvari na visokim temperaturama) kako biste spriječili da hrana prska ulje.
Torba za svježe čuvanje
Često se koristi za držanje cjelovite hrane, kao što je neobrezano povrće (zeleno povrće, špinat), voće (jabuke, naranče), meso (cijela svinjetina, govedina), riba, itd., Ako ih je prikladno izravno pohraniti u hladnjaku radi hladnjaka ili zamrzavanja.
Hrana se može izdvojiti. Na primjer, riža i brašno mogu se podijeliti u male porcije za skladištenje, ili mljeveno meso i umaci mogu se zamrznuti u pojedinim dijelovima radi lakšeg pristupa i očuvanja.
Kada izlazite i nosite hranu (poput sendviča i voćnih komada), vreća za odlaganje hrane može igrati ulogu u zapečatanju i sprječavanju prolijevanja.
3. efekt očuvanja
Stisni film:Budući da se može usko pridržavati površine hrane i spremnika, smanjujući ulazak zraka, dobro se snalazi u kratkoročnom očuvanju (1-2 danima) i sprečavajući isparavanje vode, posebno pogodno za hranu s visokim zahtjevima za za brtvljenje.
Torbe za očuvanje hrane:Iako također mogu zapečatiti hranu, zbog relativno velikog prostora unutar vrećica i više zraka, njihov kratkoročni učinak očuvanja malo je inferiorn od onog iz filma Cling. Međutim, deblji je i ima jača svojstva barijere. Kada se dugo smrznite (poput više od tjedan dana), može bolje spriječiti da se hrana smrznu i upija okusima.
4. praktičnost i troškovi
Praktičnost: Kada koristite Cling Film, on se može smanjiti na željenu duljinu, nudeći veliku fleksibilnost. Međutim, pri pokrivanju većih spremnika ili nepravilno oblikovane hrane, operacija može biti pomalo problematična.
Torbe za skladištenje hrane prikladne su za upotrebu. Samo u njih stavite hranu. Posebno su prikladni za držanje hrane velike veličine ili nepravilno oblikovane. Međutim, oni ne mogu uklopiti spremnik ili površinu hrane jednako blisko kao što to čini CLECING FILM.
Trošak:Općenito govoreći, pod istom težinom, cijena prilijepljenog filma je relativno niža. Zbog tehnologije debljine i prerade, troškovi vreća za očuvanje hrane nešto su veći, ali troškovi upotrebe jedne vrećice za očuvanje hrane variraju ovisno o specifikaciji.
I prilijepljene filmove i torbe za pohranu hrane imaju svoje prednosti. U praktičnoj upotrebi izbor se može donijeti na temelju vrste hrane, vremena očuvanja i scenarija upotrebe: odaberite prilijepljenje filma za kratkotrajno brtvljenje, pokrivanje spremnika ili omotavanje malih komada hrane. Za držanje cjelovite hrane, dugotrajno zamrzavanje ili izvršavanje, odaberite torbe za pohranu hrane. Obratite pažnju na ispravnu upotrebu (poput izbjegavanja kontakta s visokim temperaturama) kako biste osigurali sigurnost hrane.
